Ingwerbrot

Einer meiner Winterklassiker. Ingwer in feine Scheiben schneiden und aufs Butterbrot legen. Im Gegensatz zu Ingwer pur schmeckt das nicht scharf und ist gut fürs Immunsystem.

Hausfrauenreport Tag 4

Ich mag nicht mehr!!! Putz, putzen, putzen. Ich erkenne das Haus kaum wieder. Habe sogar AUF DEM KÜHLSCHANK Staub gewischt. Wozu? Ich seh dort sowieso nicht hin. Einfach zwanghaft.

Neben, Putzen, Aufräumen und Aussortiern war heute auch noch Backen angesagt. Damit es nicht fad wird.

Voilá: Jamie Oliver Brotkranz

30 g frische Hefe oder 3 Päckchen (je 7 g) Trockenhefe
1 kg Mehl
625 ml lauwarmes Wasser
2 gestrichene EL Salz
2 EL Zucker

Mehl zum Bestäuben

Füllung:
10 Scheiben ParmaSchinken
8 Eier (8 min gekocht und gepellt)
400 g geriebener Käse (e.g. Mozzarella, Gouda, Parmesan)
2 Hände voll frischem Basilikum
Getrocknete Tomaten
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Rosmarinblättchen

Habt ihr die kleine Zeile mit "Salz und Pfeffer" gelesen? Ich nicht. Und die fehlen jetzt. Wie sehr wird sich morgen zeigen. Kochen ist WIRKLICH NICHT unter den Top Ten meiner Talente. Schafft es nicht einmal in die Top Hundert.

Hoffentlich hab ich bei den Muffins nichts vergessen, vertauscht, verhaut. Aussehen tun sie ganz unschuldig, aber diese Biester sind hinterhältig. Das Kraklee-Muster gehört so. Glaub ich.